Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Быстрый омлет с креветками и зеленью

Name: Быстрый омлет с креветками и зеленью
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: креветки — 100 г; яйца — 4 шт.; масло сливочное — 1 ст.л.; масло оливковое — 1 ст.л.; петрушка — 1 ст.л.; молоко — 1 ст.л.; лук зеленый — 1 пучок; перец черный молотый; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Взбить с помощью венчика сырые куриные яйца и молоко, соль и перец – по вкусу. Отставить смесь в сторону. Коктейльные креветки обдать кипятком, очистить от хвостиков. Воду отцедить. Нарезать белую часть лука-порея или обычного, зеленого лука. Мелко порубить зелень петрушки и зеленый лук.
На среднем огне, на сковороде, растопить сливочное масло пополам с оливковым. Всыпать белый лук, обжарить в течение полминуты. Добавить креветки, жарить 30 секунд. Огонь увеличить, вылить яичную массу. В процессе приготовления постоянно перемешивать омлет лопаткой. Готовый омлет с креветками снять с огня, добавить зелень, перемешать и выложить на тарелки.