Ванильные рогалики с ромом

Описание

Рассыпчатое печенье в виде полумесяцев. Настоящая домашняя выпечка к любому горячему и ароматному напитку.

Как приготовить

1. Охлажденное сливочное масло натереть на крупной терке.

2. Перетереть его вместе с мукой в крошку, добавить сахарную пудру, ваниль и хорошо перемешать. Добавить миндальную муку, еще раз перемешать.

3. Темный ром взбить вместе с яйцом.

4. В середину сухой смеси влить яйцо и вымесить тесто быстрыми движениями.

5. Тесто скатать в шар, обернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник на два часа.

6. Духовку нагреть до 180 градусов.

7. Рабочую поверхность присыпать мукой. Тесто раскатать в виде длинной полоски шириной в пять сантиметров, толщина – до полутора сантиметров.

8. Нарезать полосками до полутора сантиметров в ширину, должны получиться брусочки.

9. Сформовать полумесяцы, края не должны быть тонкими, иначе подгорят.

10. Противень застелить пекарской бумагой, печь в течение 10 – 15 минут в верхней части духовки.

11. Готовое печенье не должно слишком зарумяниться. Остудить его на противне, переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.