Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Ванильный сметанник на песочном тесте

Name: Ванильный сметанник на песочном тесте
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: мука — 300 г; масло сливочное — 200 г; яйца — 1 шт.; сахар — 1/2 стакана; разрыхлитель — 1,5 ч.л.; сметана — 500 г; сахар ванильный — 30 г; ванилин — 2 г; яйца — 4 шт.; сахар — 4 ст.л.

Песочное тесто – основа для огромного количества десертов. Нежная начинка данного пирога буквально тает во рту.

Описание

Как приготовить

Заморозить сливочное масло, затем натереть на крупной терке. Добавить сахар, яйцо, просеянную муку вместе с разрыхлителем. Быстро, руками, замесить песочное тесто, скатать его в колобок.
Смазать сливочным маслом разъемную форму для выпечки. Тесто раскатать в пласт, толщиной полсантиметра, перенести в форму, размер лепешки должен позволить сделать высокие бортики.
Приготовить начинку: взбить сметану с яйцами, сахаром, ванилином. Масса должна быть однородной, вылить её на тесто. Печь ванильный сметанник на песочном тесте 45–50 минут при температуре 180 градусов.