Вареники с картошкой, шкварками, грибами и луком

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

1. Перемешать муку с яйцами, добавить сахар.

2. Влить порциями подсоленную воду.

3. Вымесить тесто, прикрыть его тканью, дать постоять минут 20.

4. Тоненько раскатать, вырезать любой формочкой кружочки.

5. Отварить картофель, сделать пюре пока горячий, добавить шкварки, обжаренные с луком грибы, подсолить, перемешать начинку для вареников с картошкой, шкварками, грибами и луком. На каждый кружок положить по ложке начинки, тщательно защипать края.

6. Сварить в подсоленной воде, разложить на блюдо, смазать смальцем с жаренным луком и шкварками, подать к ним сметану.