Варенье из свежей красной смородины на зиму

Описание

В ягодах красной смородины содержится пектин, он и позволяет превратить массу в желе.

Как приготовить

1. Ягоды перебрать, промыть, выложить в эмалированную кастрюлю, подлить воду.

2. Массу довести до кипения, варить две минуты, протереть через сито.

3. Всыпать сахарный песок, варить полчаса на тихом огне.

4. Банки стерилизовать, разлить варенье, закатать. Хранить в прохладе.