Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Вафельные пирожные со смородиной

Name: Вафельные пирожные со смородиной
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: мука — 250 г; яйца — 2 шт.; молоко — 2 стакана; масло растительное — 2 ст.л.; сахар — 2 ст.л.; разрыхлитель — 1 ч.л.; соль — 1 ч.л.; творог — 600 г; шоколад — 200 г; смородина — 100 г; мед — 3 ст.л.; смородина — 60 г; сахар — 3 ст.л.

Блюдо можно оставить в виде небольших тортов или разрезать на пирожные, в любом случае выпечка получается очень интересной. Особый вкус придают свежие ягоды черной смородины.

Описание

Как приготовить

Для приготовления вафельного теста смешать сахарный песок, соль, сырые куриные яйца, влить молоко и растительное масло. Всыпать просеянную пшеничную муку, разрыхлитель. Массу перемешать. Тесто должно быть похоже на густую сметану.
Приготовить вафли в вафельнице, температура выпечки–200 градусов. Они могут быть круглой или прямоугольной формы. Готовую выпечку выкладывать отдельно друг от друга, вафли должны подсохнуть.
Для приготовления крема смешать творог, свежие ягоды смородины, растопленный в микроволновой печи или на водяной бане шоколад любого сорта: горький, молочный, белый. Добавить жидкий мед, перемешать.
Сделать два торта небольшого размера из шести вафель каждый, «коржи» промазывать кремом. Для покрытия вафельных пирожных перетереть смородину с сахаром, намазать выпечку полученной массой сверху. Остатки вафель покрошить сверху.