Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Вафли с зеленым луком и сыром

Name: Вафли с зеленым луком и сыром
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: масло сливочное — 70 г; яйца — 2 шт.; кефир/простокваша — 1,5 стакана; мука — 1,5 стакана; сыр твердый — 1 стакан; лук зеленый — 3 ст.л.; зелень — 2 ст.л.; разрыхлитель — 1,5 ч.л.; сахар — 1 ч.л.; соль — 1/2 ч.л.; сода — 1/2 ч.л.; перец черный молотый

Вафли могут быть не только сладкими, выпечка, приготовленная по этому рецепту, скорее напоминает чипсы. Такой «перекус» можно взять с собой на природу, на загородный пикник, предложить гостям к пиву.

Описание

Как приготовить

Взбить венчиком яйца, добавить сахарный песок и соль. Влить кефир или простоквашу, всыпать пищевую соду, влить растопленное сливочное масло, добавить молотый черный перец. Натереть твердый сыр, всыпать в смесь вместе с рубленой зеленью и мелко нарезанным репчатым луком.
Соединить пшеничную муку с разрыхлителем, вмешать в общую массу, она должна стать однородной. Разогреть вафельницу, выпечь вафли с зеленым луком и сыром, хорошо подрумянить, они должны напоминать чипсы.