Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Вегетарианские бургеры с рисовыми котлетами

Name: Вегетарианские бургеры с рисовыми котлетами
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: хлеб ржаной — 4 ломтика; сыр твердый — 4 ломтика; рис басмати коричневый — ¾ чашки; грецкие орехи — ½ чашки; лук красный — ½ шт.; орехи пекан — ½ чашки; семечки подсолнуха — ½ чашки; овсяная крупа — ¼ чашки; лук репчатый — ½ шт.; чеснок — 4 зубчика; яйца — 1 шт.; масло оливковое — 1 ст.л.; орегано сушеный — 2 ч.л.; соль — ½ ч.л.; паприка — ¼ ч.л.; перец черный свежемолотый — ¼ ч.л.

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Насыпать в кастрюлю промытый рис, залить 3 кружки воды. Довести до кипения, уменьшить огонь, готовить 30-35 минут. Если осталась жидкость – слить.
Подсушить на сковороде орехи пекан, семечки и грецкие орехи 4-5 минут. Остудить.
Взбить в блендере овсяную крупу, положить семечки и орехи, взбивать до однородности.
Добавить специи, чеснок, отваренный рис, лук, яйцо, взбивать до состояния фарша.
Намочить руки холодной водой, поделить фарш на 8 частей. Скатать шарики, сделать лепешки. Можно хранить в холодильнике.
Порезать красный лук на кольца. Готовить на сковороде или гриле, посыпав щепоткой сахара и соли.
Нагреть на гриле или сковороде растительное масло. Обжаривать котлеты с каждой стороны по 6-8 минут. Положить на котлеты по тоненькому ломтику сыра.
Намазать хлеб растительным маслом, обжаривать по несколько минут с каждой стороны. Собрать вегетарианские бургеры с рисовыми котлетами.