Вегетарианский крем-суп из грибов на сливках

Описание

Такой крем-суп могут включать в меню и вегетарианцы. Готовится он только из растительных ингредиентов.

Как приготовить

1. Обжарить в разогретом масле нашинкованный лук и грибы, закипятить в кастрюле бульон, положить шампиньоны с чесноком, добавить специи.

2. Через 8 минут удалить чеснок.

3. Вегетарианский крем-суп из грибов на сливках взбить в блендере.

4. Подавать, посыпав орешками кедра.

5. Оформить парой грибных пластинок.