Венское печенье с клубничным джемом

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

1. Взбить до кремообразного состояния масло сливочное несоленое вместе с сахарной пудрой.

2. Добавить в масляную массу ванильную эссенцию и яичные желтки.

3. Тщательно перемешать все до однородности и порциями подмешать муку.

4. Замесить очень эластичное тесто, чтобы оно не липло к рукам, после чего получившийся кусок разделить на 2 шара: один шарик должен быть немного больше другого.

5. Шарик поменьше обернуть пищевой пленкой и поместить в холодильник, противень выстелить бумагой для выпечки.

6. Равномерным слоем распределить, делая небольшие бортики, по всей площади противня большой кусок теста.

7. Чуть подмерзшее тесто натереть на крупной терке, смазать заготовку в форме клубничным джемом и посыпать сверху подготовленным тертым тестом.

8. Поместить противень с будущим печеньем на 20-25 минут в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.

9. Готовый слегка подрумянившийся пирог достать из духовки, порезать на квадратики желаемого размера и дать печенью немного остыть.

10. Переложить венское печенье с клубничным джемом на сервировочное блюдо, подать либо в теплом, либо в холодном виде.