Салаты · Домашняя кухня · 60 мин · 10 порц.

Винегрет с квашеной капустой и лимонным соком

Name: Винегрет с квашеной капустой и лимонным соком
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: свекла — 600 г; картофель — 600 г; зеленый горошек консервированный — 400 г; морковь — 400 г; капуста квашеная — 300 г; лук репчатый — 100 г; лимонный сок — 50 мл; зелень укропа — 40 г; масло оливковое — 30 мл; перец черный молотый — 1 щепотка; соль

Летний вариант закуски, простой рецепт, проверенный временем.

Описание

Летний вариант закуски, простой рецепт, проверенный временем.

Как приготовить

Отварить в отдельных кастрюлях морковь, свеклу, картофель в кожуре.
Продукты остудить, очистить, нарезать кубиками.
Промыть и порубить укроп, репчатый лук.
Продукты переложить в салатницу, добавить зеленый горошек, квашеную капусту, влить оливковое масло, всыпать соль, перец, влить лимонный сок.