Винегрет с квашеной капустой, куриным филе и огурцами

Описание

Блюдо, которое может стать основным на ужин или на завтрак. Сытный вариант винегрета.

Как приготовить

1. Отварить курицу до полной готовности.

2. В другой кастрюле отварить свеклу, в третьей – картофель и морковь.

3. Продукты остудить, нарезать кубиками.

4. Свеклу выложить в отдельную емкость и полить растительным маслом.

5. Квашеную капусту отжать, нарезать мелкими кусочками.

6. Соленые огурцы очистить и нарезать кубиками.

7. Все ингредиенты перемешать.

8. Приготовить заправку из лимонного сока, горчицы, растительного масла. Заправить винегрет, перемешать.