Вишневые вареники с соусом

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

1. Разморозить вишню, при желании присыпать сахаром, оставить на час для выделения сока.

2. Соус приготовить заранее, перемешать в кастрюльке все ингредиенты, прогреть на среднем огне.

3. Дать сахару полностью раствориться, прокипятить все еще пару минут и снять с плиты, дать остыть.

4. Для приготовления теста взбить с подсоленным молоком яйца.

5. В достаточно глубокую миску просеять муку, тщательно перемешать с молочно-яичной смесью, добавить воду до образования эластичной однородной массы, не липнувшей к рукам.

6. Колобок теста разделить на 4 части, из каждой раскатать пласт не тоще 0,5 см.

7. Подходящей по диаметру формой вырезать сочни для вишневых вареников с соусом.

8. Положить на каждую заготовку по 3-4 вишенки, перегнуть пополам, тщательно защипать края.

9. Переложить вареники на доску, присыпанную небольшим количеством муки, прикрыть тканью.

10. Опустить, помешивая вареники в подсоленный кипяток, варить пока все не окажутся на поверхности, варить еще пару минут.

11. Выловить, переложить на блюдо, полить растопленным маслом, присыпать сахарной пудрой, подать с ягодным соусом.