Выпечка · Домашняя кухня · 75 мин · 6 порц.

Вишневый пирог с шоколадом и штрейзелем

Name: Вишневый пирог с шоколадом и штрейзелем
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 6 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: мука — 300 г; сахар — 160 г; яйца куриные — 2 шт.; масло растительное — 80 мл; масло сливочное — 80 г; кефир — 100 мл; разрыхлитель — 2 ч.л.; корица — 1 ч.л.; соль — ½ г; вишня без косточек — 350 г; шоколад темный — 40 г; масло сливочное — 30 г; сахар — 50 г; мука — 50 г

Вкуснейший пирог с легким ароматом корицы, сочной вишней и нежной шоколадной ноткой. Немного хруста не помешает – здесь эту роль выполняет штрейзель. Отличный летний вариант вишневого пирога

Описание

Как приготовить

Готовим тесто. Сливочное масло комнатной температуры соединить с сахаром и взбить венчиком. Влить растительное масло и вбить яйца, снова сбить при помощи венчика. Влить кефир, добавить разрыхлитель, соль, корицу и муки, перемешать до однородности при помощи венчика.
Форму для выпечки застелить пекарской бумагой и смазать сливочным маслом, выложить тесто.
Для начинки очистить вишню от косточек, выложить на тесто. Шоколад натереть на мелкой терке, посыпать вишню шоколадом.
Готовим штрейзель. Сливочное масло комнатной температуры смешать с сахаром и мукой, перетереть в крошку. Этой крошкой посыпать пирог. Отправляем пирог с разогретую духовку до 180 градусов на 50 минут.