Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Вкусное и простое овощное рагу

Name: Вкусное и простое овощное рагу
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: помидоры — 7 шт.; баклажаны — 4 шт.; огурцы — 3 шт.; кабачки — 2 шт.; чеснок — 3 зубчика; орегано сушеный — 2 ст.л.; базилик — 2 ст.л.; шафран — 1 ст.л.; масло оливковое — 50 г

Блюдо из серии «все нарезать и запечь». Несмотря на простоту приготовления, рагу выглядит празднично, ярко и жизнерадостно.

Описание

Как приготовить

Очистить и нарезать крупными кубиками свежие огурцы, помидоры, кабачки и баклажаны.
Пропустить чеснок через пресс, добавить шафран, орегано, базилик, чабрец.
Смесь выложить на противень или в большую форму, полить оливковым маслом и поставить в духовку на 20 минут.
Вынуть, перемешать, посолить, допечь еще в течение получаса до готовности.