Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Вкусное рагу из овощей с куриным филе

Name: Вкусное рагу из овощей с куриным филе
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: куриное филе — 600 г; помидоры — 300 г; баклажаны — 200 г; морковь — 170 г; лук репчатый — 100 г; перец сладкий болгарский — 80 г; чеснок — 2-3 зубчика; перец черный молотый; зелень; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Куриное филе нарезать кусочками среднего размера. Выложить мясо в кастрюлю с толстым дном, залить водой так, чтобы она покрыла продукт на два пальца. Тушить на тихом огне в течение часа. Ошпарить и очистить помидоры от кожицы. Нарезать репчатый лук.
Овощи переложить в кастрюлю с капустой. Натереть морковь, нарезать баклажаны кубиками и красный сладкий болгарский перец кусочками. То и другое также положить в кастрюлю. Затем всыпать рубленую зелень и зубчики чеснока. Потушить рагу из овощей с куриным филе до готовности.