Десерты · Домашняя кухня · 60 мин · 4 порц.

Влажный шоколадно-кофейный торт в глазури

Name: Влажный шоколадно-кофейный торт в глазури
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: мука — 1.5 стакана; вода — 1 стакан; сахар — ½ стакана; масло сливочное — 100 г; какао-порошок — 3 ст.л.; лимонный сок — 1 ст.л.; сода — 1 ч.л.; кофе растворимый — ½ ч.л.; соль; ванилин; молоко — 2 ст.л.; сахар — 2 ст.л.; какао-порошок — 1 ст.л.; вода — 2 ст.л.; масло сливочное — 20 г; крахмал — на кончике ножа

Если торт по этому рецепту сделать в форме сердечка, то таким оригинальным способом можно признаться в любви к своей второй половине. Ярко-красные ягоды на темном фоне будут выглядеть страстно и контрастно.

Описание

Как приготовить

В одной емкости перемешать пшеничную муку, какао-порошок, соль и пищевую соду.
В другой – сахарный песок, растопленное сливочное масло, воду, растворимый кофе и лимонный сок.
Соединить обе смеси, жидкие ингредиенты влить в сухие, замесить тесто, оно должно получиться жидковатым.
Перелить массу в форму, поставить на выпекание на 40 минут, температура приготовления – 180 градусов.
Для крема-лазури перемешать молоко, сахар, какао-порошок, воду и растопленное сливочное масло.
Крахмал развести водой отдельно.
Шоколадную смесь прогреть, довести до кипения, огонь убавить и ввести раствор крахмала.
Огонь выключить.
Испеченный корж полностью остудить, смазать шоколадным кремом, украсить любыми ягодами и подать на стол.