Салаты · Восточная кухня · 1 порц.

Восточный «Табуле» с булгуром

Name: Восточный «Табуле» с булгуром
Yield: 1 порц.
Cuisine: Восточная кухня
Ingredients: булгур — 200 г; петрушка — 150 г; помидоры — 150 г; лук-шалот красный — 1 шт.; перец чили — 1 шт.; лимон — ½ шт.; масло оливковое — 50 мл; мята свежая — 20 г; перец черный молотый — ¼ ч.л.; соль — ¼ ч.л.

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Залить булгур водой в пропорции стакан крупы на полтора – воды, подсолить, отварить до полного впитывания воды.
Мелко порубить листья петрушки и мяты.
Порезать мелко довольно твердый помидор и перец чили очень острым ножом.
Для заправки восточного табуле с булгуром смешать оливковое масло, лимонный сок, перец, дать салату примерно час постоять в холодильнике и подать к столу.