Супы · Домашняя кухня · 1 порц.

Гаспачо с авокадо и зеленью

Name: Гаспачо с авокадо и зеленью
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: помидоры — 5 шт.; перец сладкий красный — 1 шт.; авокадо — 1 шт.; лук красный — 1 шт.; сельдерей — 1 стебель; вода — 100 мл; масло оливковое — 55 мл; лимонный сок — 50 мл; базилик — 35 г; петрушка — 20 г; мед — 15 мл; чеснок — 2 зубчика; перец черный молотый; соль морская

Пикантный вариант приготовления гаспачо. Вкус получается чуть сладковатым, а консистенция бархатистой с ореховым послевкусием.

Описание

Как приготовить

Блендером измельчить очищенные томаты с чесноком и маслом.
На маленькие кубики порезать лук, сельдерей, перец и авокадо, перемешать с пюре.
В гаспачо с авокадо и зеленью добавить измельченную петрушку, поперчить, перемешать.
Убрать его в холодное место на несколько часов.