Говядина по-французски с шампиньонами

Описание

Блюдо для сытного и вкусного ужина.

Как приготовить

1. Шампиньоны вымыть, нарезать тонкими пластинками.

2. Репчатый лук вымыть и очистить, нарезать тонкими полукольцами.

3. Прогреть сковороду со сливочным маслом.

4. Выложить грибы и половину луковой нарезки. Потушить под крышкой.

5. После испарения влаги продукты переложить в миску для остывания.

6. Говяжью вырезку нарезать поперек волокон ломтиками толщиной в один сантиметр. Отбить ломтики молотком.

7. Соль и перец – по вкусу, выложить мясо стопкой на некоторое время для пропитывания.

8. Прогреть духовку до 190 градусов.

9. Противень застелить пергаментом, выложить слой лука, сверху – мясо.

10. Далее – кусочки сливочного масла, грибная начинка. Разложить ингредиенты равномерно.

11. Натереть сыр, посыпать блюдо сверху.

12. Полить сметаной или майонезом.

13. Время запекания в духовом шкафу – от тридцати до сорока минут.