Говяжий паштет с грибами и зеленью

Описание

Закуска с выраженным лесным вкусом.

Как приготовить

1. Измельчить любые грибы и печень.

2. Грибы отварить в течение получаса или чуть меньше, печень замочить в холодной воде.

3. Грибы жарить до тех пор, пока жидкость испарится.

4. Добавить печень, нарезанный лук и тертую морковь.

5. Массу посолить и поперчить по вкусу.

6. Добавить рубленую зелень.

7. Продукты потушить на сковороде до готовности, приготовить пюре при помощи мясорубки.

8. Добавить сливочное масло, вымешать и охладить.