Говяжий паштет с салом и сливочным маслом

Описание

Масло придаст закуске нежный, тающий вкус.

Как приготовить

1. Печень залить водой, добавить пищевую соду, оставить продукт на два часа.

2. Нарезать сало, обжарить на сковороде.

3. Натереть морковь, нарезать репчатый лук, добавить к салу. Жарить пять минут.

4. Выложить печень, жарить еще пять минут.

5. Всыпать специи, тушить под крышкой до полной готовности.

6. Обжарку остудить, перемолоть в блендере.

7. Добавить мягкое сливочное масло, перемешать и охладить.