Говяжий суп-пюре с брокколи

Описание

Замечательное кушанье нежно-зеленого цвета и нежной консистенцией.

Как приготовить

1. Довести воду до кипения, положить в нее говядину, отварить в течение получаса.

2. В процессе приготовления пену убирать.

3. Всыпать белый молотый перец, положить лавровый лист.

4. Репчатый лук нарезать полукольцами.

5. Варить в течение получаса.

6. Мясо вынуть, нарезать, положить обратно в бульон.

7. Брокколи разобрать на соцветия, поместить в суп, проварить до размягчения.

8. Все вместе взбить при помощи блендера.

9. Положить плавленый сыр, перемешивать суп до растворения продукта.