Вторые блюда · Интернациональная кухня · 1 порц.

Голубцы на листьях пекинской капусты

Name: Голубцы на листьях пекинской капусты
Yield: 1 порц.
Cuisine: Интернациональная кухня
Ingredients: куриная грудка — 300 г; шампиньоны — 5 шт.; помидоры — 1 шт.; творог зерненый — 2 ст.л.; томатная паста — 2 ст.л.; чеснок — 2 зубчика; перец черный молотый; капуста пекинская; зелень; соль

Голубцы из пекинской капусты выходят нежнее обычных голубцов и готовятся намного проще.

Описание

Голубцы из пекинской капусты выходят нежнее обычных голубцов и готовятся намного проще.

Как приготовить

Филе птицы мелко порубить, переложить в емкость (глубокую). Добавить к нему творог, томаты, зелень и грибы, поперчить и посолить, помешать. С целого кочана пекинской капусты снять 8 листов, опустить их в кипяток минуты на 2-3.
Капустные ребра можно отрезать с помощью острого ножа или отбить молоточком. Начинку из мяса выложить на капустные листы и закрутить голубцы. Переложить их в смазанную форму.
Соус: перемешать томатную пасту с размельченным чесноком и зеленью, влить немного воды. Соусом залить голубцы на листьях пекинской капусты, поместить в духовку на 35-40 минут. Кушать со сметаной и присыпав зеленью.