Горбуша с брусникой и лимоном в фольге

Описание

Фольга предохраняет рыбу от чрезмерного пересыхания. Блюдо для праздничного стола.

Как приготовить

1. Тушку промыть, обсушить, сделать надрезы поперек хребта.

2. Приготовить маринад: измельченный чеснок, любые пряности для рыбы, лимонный сок, оливковое масло и соль.

3. Смазать тушку внутри и снаружи.

4. Оставить в прохладном месте на 30 минут.

5. Завернуть рыбу в фольгу, поставить в духовой шкаф.

6. Через полчаса продукт открыть сверху для подрумянивания.

7. Готовую горбушу остудить, в разрезы вставить тонкие дольки лимона, посыпать брусникой.