Горбуша с помидорами и болгарским перцем

Описание

Яркое и аппетитное блюдо, рыба получается сочной и нежной.

Как приготовить

1. Рыбу нарезать порционными кусками, посолить и поперчить по вкусу, полить лимонным соком.

2. Оставить на полчаса для пропитывания.

3. Помидоры нарезать кружками, сладкий болгарский перец и репчатый лук – полукольцами.

4. Лук спассеровать на сливочном масле до полуготовности.

5. Смазать растительным маслом форму для выпекания, выложить рыбу, поверх распределить лук, перец и помидоры, майонез.

6. Блюдо запечь в духовке в течение получаса, температура – 200 градусов.

7. За десять минут до готовности посыпать блюдо тертым сыром.