Гороховая каша со сливками и болгарским перцем

Описание

Дополнительные ингредиенты обогащают вкус основного.

Как приготовить

1. Горох несколько раз промыть и замочить на ночь.

2. Утром варить в той же жидкости, в которой продукт замачивался. Время – около сорока минут, кашу помешивать.

3. Добавить соль, теплые сливки.

4. Массу размять при помощи толкушки.

5. Морковь, репчатый лук и сладкий болгарский перец очистить, вымыть, нарезать.

6. Потушить с небольшим количеством воды и сливочным маслом.

7. Пюре из гороха выложить в пиалы, сверху – обжарка. Посыпать рубленой зеленью.