Супы · Домашняя кухня · 60 мин · 5 порц.

Гороховый суп с курицей и охотничьими колбасками

Name: Гороховый суп с курицей и охотничьими колбасками
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 5 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: вода — 2 л; картофель — 300 г; лук репчатый — 200 г; курица — 100 г; горох — 1 стакан; колбаски охотничьи — 4 шт.; морковь — 1 шт.; масло растительное — 2 ст.л.; укроп — 20 г; соль — по вкусу

Густой наваристый суп с пикантными нотками в виде охотничьих колбасок.

Описание

Густой наваристый суп с пикантными нотками в виде охотничьих колбасок.

Как приготовить

Горох залить водой на 2 часа.
В кастрюлю положить курицу, залить 2 литрами воды, добавить лаврушку, довести до кипения и варить 15 минут.
Переложить горох в кастрюлю и варить еще 30 минут.
Картофель и лук нарезать квадратиками. Морковь - натереть на терке. В сковороде на растительном масле обжарить лук и морковь, перемешивая в течении 15 минут на среднем огне.
В отдельной сковороде обжаривать охотничьи колбаски (нарезанные колечками) 5 минут на среднем огне.
В кастрюлю добавить картофель и морковно-луковую смесь. Варить 10 минут в кипящей воде.
Добавить охотничьи колбаски, мелко нарезанный укроп, посолить.