Горячий шоколадно-ванильный сироп

Описание

Рецепт для любителей и почитателей горячего шоколада. Приготовленный сироп хранят в холодильнике и заваривают по необходимости и в нужном количестве, не тратя на это много времени.

Как приготовить

1. В небольшой емкости разогреть какао-порошок с сахаром, солью и водой.

2. Смесь взбить венчиком до однородного состояния.

3. Довести массу до легкого кипения, помешивать на протяжении шести минут: сахар должен растаять и превратиться в густой сироп.

4. Снять его с огня, ввести ванилин, и свежий концентрированный кофе. Все вместе взбить венчиком.

5. Перелить сироп в банку для хранения, оставить на час, затем закрыть закручивающейся крышкой.

6. Для подачи перемешать немного сиропа с обычным, кокосовым или миндальным молоком, подать к столу.

7. Заготовка хранится в холодильнике в течение месяца.