Гранатовый соус ткемали с хмели-сунели

Описание

Еще одна приправа грузинской кухни: к традиционному набору ингредиентов добавлен гранатовый сок.

Как приготовить

1. Сливы очистить от косточек, перемешать с кориандром, хмели-сунели, солью, сахарным песком.

2. Варить до нужной густоты.

3. Добавить давленый чеснок, гранатовый сок.

4. Массу перемешать, тушить пять минут.

5. Разлить в стерильные банки, укупорить.