Гранита с апельсиновым и лимонным соком, медом и мятой
Гранита или просто колотый фруктовый лед является сицилийским десертом. Разновидность шербета, но имеет более плотную структуру.
Описание
Гранита или просто колотый фруктовый лед является сицилийским десертом. Разновидность шербета, но имеет более плотную структуру.
Как приготовить
Сварить сироп: смешав 200 мл воды с сахаром, довести до кипения и добавить мяту.
Через 5 минут влить оставшуюся воду, довести до кипения и слить сок лимона с апельсином.
Процедить, добавить мед и остудить до комнатной температуры.
Поставить смесь в морозилку на 3-4 часа. Один раз в процессе заморозки, достать и размешать вилкой.
Перед подачей граниту измельчить вилкой до состояния крупинок.