Гратен из картофеля с сыром и сливками

Описание

Слово «гратен» в кулинарии означает особый способ приготовления блюда: это любое сладкое или несладкое кушанье, которое запекается до образования румяной аппетитной корочки. Готовить такие запеканки можно как в микроволновой печи, так и в духовке.

Как приготовить

1. Тонко нарезать очищенные и хорошо вымытые клубни картофеля.

2. Соединить молоко, сливки, измельченный чеснок и прогреть смесь до загустения.

3. Форму смазать сливочным маслом, выложить картофель в один слой, соль и перец – по вкусу, посыпать тертым твердым сыром.

4. Слои чередовать до заполнения формы. Полить молочно-чесночной смесью, еще раз посыпать сыром и печь в течение 40 – 50 минут при температуре 175 градусов.