Гречневые оладьи с малосольной семгой

Описание

Оригинальное блюдо, внешне похожее на мясные котлеты.

Как приготовить

1. Гречку поместить в глубокую миску, всыпать муку, соль, вбить сырые куриные яйца, массу хорошо перемешать.

2. Разогреть на сковороде растительное масло, выложить тесто в виде оладий.

3. Жарить две минуты до появления румяной корочки, перевернуть и обжарить с другой стороны. Тарелку застелить бумажным полотенцем, выложить оладьи.

4. Для приготовления соуса перемешать хрен, сметану и соль.

5. Готовые оладьи выложить на сервировочную тарелку, сверху – красный лук, соус, кусочки малосольной семги и хорошо вымытый кресс-салат.