Грибной крем-суп с картофелем и сыром

Описание

Удачное сочетание грибов с сыром придают этому супу чуть тягучую консистенцию и замечательный вкус.

Как приготовить

1. Поставить варить нарезанный картофель с морковью.

2. Грибы обжарить с луком, в конце добавить чеснок, раздавленный прессом.

3. Грибную зажарку переложить в овощной бульон, дать ему закипеть.

4. Добавить натертый плавленый сыр, размешать, чтобы он растворился.

5. Приправить суп специями, добавить сливки, подсолить, взбить с помощью блендера.

6. В грибной крем-суп с картофелем и сыром добавить пармезан и чуть-чуть мускатного ореха, перемешать.

7. Дать ему немного постоять и подать к столу.