Грибной крем-суп с фасолью

Описание

Блюдо годится для поста, в нем нет запрещенных продуктов.

Как приготовить

1. Сушеные грибы промыть, дать настояться в течение часа.

2. Отварить фасоль, раздавить вилкой.

3. Очистить от кожуры картофель, нарезать кубиками. Морковь нарезать крупными кусочками.

4. Сушеные грибы, морковь и картофель отварить до готовности.

5. Нарезать кубиками репчатый лук, обжарить на сковороде.

6. Добавить размороженные грибы, жарить на тихом огне. Излишки жидкости слить в стакан.

7. Обжарку и фасоль добавить в кастрюлю.

8. Все ингредиенты перемолоть в блендере, долить бульон. Соль и перец – по вкусу.

9. Суп поставить на огонь. При закипании добавить сливки. Смесь еще раз перемешать, посыпать укропом, снять с огня.