Салаты · Татарская кухня · 1 порц.

Грибной салат с овощами и яблоком под татарским соусом

Name: Грибной салат с овощами и яблоком под татарским соусом
Yield: 1 порц.
Cuisine: Татарская кухня
Ingredients: шампиньонов — 500 г; консервированного зеленого горошка — 75 г; сметаны — 3-4 ст.л.; сока лимона — 2 ч.л.; репчатого лука — 1 головка; яблоко — 1; морковь — 1; листья салата; корнишонов — 30 г; маринованных грибов — 30 г; горчицы — 15 г; яичный желток — 1; растительного масла — 1/3 стакана; зелень укропа; зелень петрушки; лук зеленый; сахар; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Почистить шампиньоны, отварить в подсоленной воде, процедить, остудить.
Нарезать мелкими кубиками лук, яблоки, морковь, добавить зеленый горошек, заправить сметаной, лимонным соком, посолить, перемешать.
Приготовить из порезанных маринованных грибов, корнишонов и остальных ингредиентов соус.
Уложить на блюдо листья салата, выложить на них порезанные шампиньоны, сверху — смесь овощей, полить соусом.
Украсить грибной салат с овощами и яблоком под татарским соусом дольками помидоров и половинками оливок.