Супы · Интернациональная кухня · 1 порц.

Грибной сливочный суп с рисом

Name: Грибной сливочный суп с рисом
Yield: 1 порц.
Cuisine: Интернациональная кухня
Ingredients: вода — 2,5 л; шампиньоны — 400 г; куриные крылышки — 4 шт.; морковь — 1 шт.; рис круглозерный — 1 стакана; сливки/сметана — 2/3 стакана; лук репчатый — 1 головка; масло оливковое — 2 ст.л.; мука — 1 ст.л.; петрушка — 1/2 пучок; перец черный молотый; лавровый лист; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Вымыть крылышки (в проточной воде) и порезать пополам. Включить мультиварку (режим Жарка), добавить оливковое масло, дать чаше немного нагреться и обжарить крылышки (с каждой стороны 6-8 минут). Лук и морковь порезать полукольцами (или маленькими кусочками) и положить к крыльям.
Обжаривать минут 10, постоянно мешая. Грибы промыть, немного просушить и порезать пластинами. Их также добавить в кастрюлю и обжаривать, пока вода целиком не выпарится, а грибы не приобретут золотистый оттенок (минут 10-12). Прибавить муку (ложку). Влить тонкой струйкой сливки, добавить соль, перец и перемешать.
Рисовую крупу промыть, всыпать к овощам и налить воды (горячей). Включить мультиварку (режим Тушение) на 45 минут. По истечении времени положить измельченную петрушку, лавровый лист, закрыть крышкой и оставить еще минут 10-15. Подавать порционно сливочный суп с рисом и грибами, присыпав сверху еще зеленью.