Грибной суп «Диетический» в горшочках

Описание

Низкокалорийное блюдо, в которое при желании можно добавить куриное филе.

Как приготовить

1. Очистить и нарезать репчатый лук, обжарить на сковороде с маслом в течение минуты.

2. Потереть морковь, обжарить еще одну минуту.

3. Грибы шампиньоны промыть, очистить, нарезать кубиками, также отправить на сковороду, прогреть пять минут вместе с овощами, разложить в горшочки.

4. Кабачок нарезать кубиками, выложить поверх обжарки.

5. В бульон добавить сметану, посолить и поперчить по вкусу, добавить измельченный чеснок.

6. Залить смесью кабачки с обжаркой, поставить готовиться на полчаса.

7. Подать с рубленой зеленью.