Грибы с говядиной под сыром в горшочках

Описание

Насыщенное и вкусное блюдо, не требует лишних кулинарных усилий.

Как приготовить

1. Нарезать говядину кусочками небольшого размера, обжарить на растительном масле до корочки.

2. Влить воду, всыпать соль и перец, потушить двадцать минут под крышкой, помешивать. Остудить.

3. Репчатый лук нарезать полукольцами, свежие шампиньоны – пластинками.

4. Твердый сыр натереть.

5. Сметану разбавить водой.

6. На дно горшочков выложить кусочки говядины, полить выделившимся при тушении соком.

7. Далее – грибы, лук, соль и перец молотый – по вкусу.

8. Влить жидкую сметану.

9. Горшочки с крышками отправить в духовой шкаф. Время запекания – от пятидесяти до пятидесяти пяти минут. Температура – 180 градусов.

10. Горшочки вынуть, посыпать тертым сыром.

11. Запечь порции второй раз, без крышек, время – от десяти до пятнадцати минут. Сыр должен расплавиться.