Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Гуляш с овощами на пиве

Name: Гуляш с овощами на пиве
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: говяжья мякоть — 700-800 г; пиво/красное вино — 100 г; картофель — 8 клубней; лук репчатый — 3 головки; перец сладкий болгарский — 1 шт.; морковь — 1 шт.; томатная паста — 3 ст.л.; масло растительное — 2 ст.л.; паприка — 1 ст.л.; чеснок — 5 зубчиков; перец черный молотый; лавровый лист; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Нарезать мясо кубиками 4×4, обжарить чеснок и лук в разогретом масле. Добавить кубики говядины, жарить 5 минут при сильном нагреве до корочки, всыпать паприку, добавить через пару минут томатную пасту.
Прожарить несколько минут, залить водой, присолить, сдобрить перцем, добавить пару-тройку лавровых листиков, тушить час.
Нарезать крупно морковь, картофель и сладкий перец – кубиками. Высыпать все к мясу, залить пивом (вином), добавить немного воды, варить гуляш с овощами на пиве до мягкости картофеля.