Густое варенье из протертой красной смородины

Описание

Смородина – кладезь витаминов и великолепный десерт.

Как приготовить

1. Ягоды перебрать, плодоножки удалить.

2. Смородину вымыть, обсушить, пропустить через мясорубку.

3. Варить в эмалированной кастрюле с сахаром, огонь – средний.

4. Варенье помешивать.

5. Довести до кипения, огонь уменьшить, варить еще пять или семь минут.

6. Остудить.

7. Снова поставить на плиту, довести до кипения, варить несколько минут, остудить.

8. Весь процесс повторить еще раз.

9. Готовый продукт разложить в чистые и сухие банки, закрыть крышками.