Вторые блюда · Украинская кухня · 1 порц.

Деруны с грибной подливой по-украински

Name: Деруны с грибной подливой по-украински
Yield: 1 порц.
Cuisine: Украинская кухня
Ingredients: картофеля — 10 клубней; муки — 100 г; растительного масла — 4-5 ст.л.; соды — 3 г; соль; сушеных грибов — 50 г; репчатого лука — 20 г; муки — 1 ст.л.; гвоздика молотая; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Смешать натертый на терке сырой картофель (предварительно отжать сок) с мукой, содой, посолить.
Брать столовой ложкой, выкладывать на сковороду в сильно разогретое масло, обжаривать деруны с двух сторон до золотисто коричневатого цвета.
Приготовить из заранее замоченных грибов соус, для этого отварить грибы (воду не выливать), порезать и смешать с поджаренным луком, добавить гвоздику, посолить и прожарить смесь на сковороде 1-2 минуты.
Обжарить до кремового цвета муку, добавить сливочное масло, 2 стакана грибного отвара, проварить 10 минут. Вылить в смесь грибов с луком и прокипятить.
Деруны с грибной подливой по-украински подавать к столу обязательно горячими.