Десерты · Домашняя кухня · 180 мин · 3 порц.

Десерт с яблочным пюре и сметанным муссом

Name: Десерт с яблочным пюре и сметанным муссом
Cook time: 180 min
Total time: 180 min
Yield: 3 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: яблоки сладкие — 3 шт.; сметана 25% — 200 г; вода — ½ стаканов; желатин — 2 ст.л.; сахар — 2 ст.л.; сахар ванильный — ½ ч.л.; лимонный сок — 1 ст.л.; печенье миндальное — 3 ч.л.

Нежный и воздушный десерт, который придется по вкусу как детям, так и взрослым.

Описание

Нежный и воздушный десерт, который придется по вкусу как детям, так и взрослым.

Как приготовить

У яблока отрежьте несколько ломтиков для украшения, сбрызните лимонным соком, отложите. Остальные яблоки очистите, удалите сердцевину. Мякоть порежьте и поместите в кастрюлю.
Влейте немного воды, добавьте сахар и проварите на умеренном огне при постоянном помешивании. Когда яблоки станут мягкими, снимите с огня, остудите и протрите через сито. Добавьте остатки лимонного сока.
1 ст.ложку желатина залейте небольшим количеством воды, дайте набухнуть, распустите на плите или в микроволновке, а затем добавьте в яблочное пюре.
Для сметанного мусса взбейте сметану, сахар по вкусу и ванильный сахар. Остальной желатин замочите, дайте набухнуть, распустите и подмешайте к сметанной массе.
В прозрачные креманки выложите слоями яблочную и сметанную массу, можно добавить крупно раскрошенное миндальное печенье. Поставьте в холодильник до полного застывания. Перед подачей украсьте отложенными ломтиками яблок.