Диетический морковный суп-пюре с овощами

Описание

Название говорит само за себя, готовьте – и будьте здоровы.

Как приготовить

1. Прогреть на плите овощной бульон или чистую воду.

2. Нарезать подготовленную морковь, картофель, лук, чеснок, помидоры.

3. Положить в бульон картофель, варить под крышкой на тихом огне.

4. Разогреть сковороду, влить масло, обжарить чеснок, затем лук и помидоры.

5. Чуть позже положить морковь, жарить до мягкости.

6. Добавить обжарку в кастрюлю, приправить специями – перцем, сушеными травами.

7. Прогревать суп до готовности, немного остудить.

8. Перебить блендером, залить частью бульона.

9. Доварить суп на тихом огне в течение десяти минут, выключить и дать постоять.