Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Диетический рулетик с ягодами

Name: Диетический рулетик с ягодами
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: яичный белок — 2 шт.; вода — 20 мл; клетчатка — 2 ст.л.; заменитель сахара стевия — по вкусу; протеин — 2 ст.л.; какао-порошок — 1 ч.л.; вода; ягоды замороженные — 50 г; заменитель сахара стевия — по вкусу

Диетический рулет с протеиновым кремом и ягодным соусом, который сделает суховатое блюдо сочным и привлекательным.

Описание

Как приготовить

Для приготовления коржа смешать сырые куриные белки с водой, клетчаткой и стевией по вкусу. Дать массе постоять в течение трех-пяти минут для набухания. Выпечь в духовке или на сухой сковороде в течение пяти-десяти минут при температуре 160 градусов.
Для приготовления крема смешать протеин, воду и какао-порошок. Масса должна по густоте напоминать сметану.
Для соуса замороженные ягоды поставить в микроволновую печь на две-три минуты вместе со стевией.
Протеиновый крем выложить на корж, свернуть рулетом. Сверху выпечку полить ягодным сиропом и поставить в холодильник на несколько минут.