Салаты · Домашняя кухня · 1 порц.

Диетический салат с куриной грудкой и сладким перцем

Name: Диетический салат с куриной грудкой и сладким перцем
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: капуста пекинская — 300 г; куриное филе — 200 г; йогурт натуральный — 125 мл; масло растительное — 20 мл; мёд гречишный — 15 г; лимонный сок — 5 мл; яблоки — 2 шт.; перец болгарский красный — 1 шт.; чеснок — 1 зубчик; горчица дижонская — 2 ч.л.; укроп сушеный — 1 ч.л.; соль морская — ¾ ч.л.; перец черный молотый — 1/2 ч.л.

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Яблоко очистить от кожуры, семян и нарезать на тонкие полоски, сбрызнуть их лимонным соком, чтобы не потемнели. Болгарский перец очистить от семян и нарезать такими же полосками, как яблоко.
Листья салата просушить и порезать соломкой. Иногда предпочтительнее листья салата рвать руками, чтобы в блюде чувствовался вкус зелени, это на вкус каждого. Сырое куриное филе нарезать соломкой и обжарить до золотистой корочки на растительном масле, ароматизированном чесноком. Для этого пару минут чеснок обжаривают на сковороде в масле, затем зубки выбрасывают, а масло получается ароматным.
Смешать в миске листья салата, перец, яблоки, заправку, довести до вкуса специями. Жареные кусочки курицы добавить в последнюю очередь, чтобы придать аромат и пикантность диетическому салату с куриной грудкой и сладким перцем.