Выпечка · Домашняя кухня · 8 порц.

Диетический чизкейк с натуральным йогуртом

Name: Диетический чизкейк с натуральным йогуртом
Yield: 8 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: печенье «Юбилейное» — 150 г; яблочный сок — 50 г; творог обезжиренный — 400 г; йогурт натуральный обезжиренный — 350 г; яйца куриные крупные — 1 шт.; сахар — 3.5 ст.л.; лимонный сок — 2 ст.л.; крахмал — 1.5 ст.л.; цедра лимона

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Измельчить в блендере печенье или потолочь в крошку. Намочить печенье соком яблока, вымесить, чтобы получилась консистенция пластилина. Положить равномерно на дно разъемной формочки диаметром двадцать сантиметров.
Приготовить начинку: взбить йогурт, творог, сахар, цедру, лимонный сок до однородной, гладкой формы.
В смесь медленно ввести крахмал и яйца. Хорошенько взбить. Положить начинку на основу, распределить равномерно.
Обернуть формочку для чизкейка фольгой, поставить в посуду побольше, наполненную водой.
Отправить посуду с водой и чизкейком в духовку минут на пятьдесят, соблюдать температуру 180 градусов.
Выключить духовку, не вынимать чизкейк диетический еще часа два. Охладить, украсить ягодным соусом.