Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Домашнее имбирное печенье к празднику

Name: Домашнее имбирное печенье к празднику
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: масло сливочное/маргарин — 100 г; сахар — 100 г; яичный желток — 1 шт.; мука — 2 стакана; патока/мед — 1/2 стакана; гвоздика молотая — 1 ч.л.; имбирь — 1 ч.л.; мускатный орех молотый — 1/2 ч.л.; корица молотая — 1/2 ч.л.; разрыхлитель — 1/2 ч.л.; соль — 1/2 ч.л.; сода — 1/2 ч.л.

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Сливочное масло или маргарин размягчить до комнатной температуры, смешать с сахарным песком. Добавить мед или патоку, сырой желток. Отдельно смешать пшеничную муку, соль, пищевую соду, разрыхлитель. Всыпать специи: молотую корицу, гвоздику, мускатный орех, измельченный имбирь. Перемешать.
Массу завернуть в пищевую пленку, поставить в холод на час. Присыпать рабочую поверхность мукой или постелить силиконовый коврик, раскатать охлажденное тесто в пласт, толщиной полсантиметра. С помощью формочек вырезать фигурки, разложить на застеленном пергаментом противне.
Печь в течение 8–10 минут при температуре 180 градусов. Края должны подрумяниться. Приготовить глазурь из яичного белка, лимонного сока, сахарной пудры. Перемешать, полить имбирное печенье и дать застыть.