Домашнее мороженое «Джелато шоколато»

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

1. В небольшой кастрюльке взбить подсоленное молоко, порошок какао, нагреть смесь до кипения.

2. Залить в миску с мелко поломанным шоколадом, перемешать в однородную смесь.

3. Растворить в чашке молока сахар при нагревании.

4. Желтки взбить и соединить с молочным сиропом.

5. Проварить полученный состав при слабом нагреве до получения густой смеси.

6. Смешать заварной крем (добавлять через сито) и шоколадную массу, хорошо вымешать.

7. Емкость с домашним мороженым «Джелато шоколато» установить в миску большего объема, заполненную колотым льдом, накрыть пленкой, помесить в холодильник, чтобы смесь хорошо охладилась.

8. Переложить ее в мороженицу и приготовить лакомство согласно инструкции к аппарату.