Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Домашние булочки с корицей и кремом

Name: Домашние булочки с корицей и кремом
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: мука — 600-700 г; молоко — 200 г; сахар — 100 г; дрожжи сухие — 11 г; яйца — 2 шт.; маргарин — 1/3 пачки; клейковина — 1 ст.л.; соль — 1 ч.л.; сахар коричневый — 200 г; корица — 20 г; маргарин — 1/4 пачки; сахар коричневый; сахар рафинад; сахарная пудра — 100 г; сыр сливочный — 50 г; масло сливочное — 2-3 ст.л.; ванилин

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Слегка подогреть молоко, залить дрожжи, добавив немного сахара, дать подойти. Яйца взбить, добавить мягкий маргарин и сахар, перемешать. В тазик для замешивания теста вылить дрожжи, добавить смесь яиц с маргарином, хорошо перемешать. Добавить часть подсоленной муки, перемешать, добавить смесь муки и воды (клейковина), всыпать остатки муки, тщательно вымешать.
Дать тесту подойти в тепле, приготовить начинку из размягченного в микроволновке маргарина и смеси корицы с коричневым сахаром. Из теста раскатать прямоугольный пласт, смазать растопленным маргарином, присыпать начинкой, скатать с усилием в трубочку, разрезать на кусочки. Выпекать домашние булочки с корицей около получаса при температуре 175 градусов. Для крема смешать мягкое масло со сливочным сыром и пудрой, смазать им булочки, украсить по желанию.